O Mercado Municipal de São Brás de Alportel veste-se de vermelho, em novembro, para dar as boas vindas à rainha do pomar, a Romã, a bela fruta de casca vermelha encimada por uma imponente coroa.
Os sabores de Outono invadem novamente o Mercado Municipal com novas atividades e sugestões para aprender a saborear os frutos da época e em especial a Romã.
Diz o ditado que em Dia de Reis não podem faltar os bagos de romã para atrair sorte e fortuna… Certamente associado às suas vantagens para a saúde: rica em oxidantes, a romã ajuda a controlar o colesterol e a prevenir os enfartes; e estudos mais recentes apontam ainda entre um sem número de virtudes, o combate aos sinais do envelhecimento e à suas potencialidades na saúde sexual masculina.
A Rainha do Outono promete marcar presença nas bancas dos vendedores do Mercado Municipal e sorrir por entre a casca com os seus bonitos bagos vermelhos, aplicados em inúmeros produtos de beleza e nem só.
O Mercadinho da Romã, realizado no passado dia 5, deu início a este mês temático, com uma mostra de produtos muito surpreendente!
Em mês de São Martinho o Mercado Municipal cumpre a tradição de “Comer a castanha e provar o vinho” no Mercadinho do Vinho – Especial São Martinho, no dia 12, que dá a conhecer novos sabores vínicos da região para acompanhar as castanhas que enchem de cor as bancas do Mercado Municipal.
Os sabores da época regressam com o Workshop : Como fazer conserva de azeitona, no dia 19, sob orientação de Vitória Azinheira, uma confeção simples que guarda segredos e histórias de um passado em que a azeitona era consumida com pão, como refeição.
Azeitonas britadas, conservadas em água e sal, entre muitas outras formas de adoçar, são depois temperadas com vários ingredientes que intensificam o sabor da azeitona. Sabores e aromas serranos que prometem fazer crescer água na boca!
No último sábado do mês, dia 26, a Demonstração Gastronómica regressa às manhãs do Mercado Municipal pela mão do Chef Osvalde Silva, com novas ementas salpicadas de cor e sabor a romã.
