A Cozinha Molecular será o mote de um workshop dirigido a crianças entre os 6 e os 12 anos de idade, promovido pelo Centro Ciência Viva de Lagos, na Biblioteca Municipal de Silves, no próximo sábado, dia 9 de janeiro, às 15h30.
Nesta sessão, os mais novos irão conhecer a gastronomia molecular e observar as reações físicas e químicas que ocorrem numa cozinha, através da exploração de novos ingredientes, que poderão originar coloridas esferificações ou diferentes objetos comestíveis.
Explicar e alertar para a presença de fenómenos naturais e científicos nas ações humanas mais quotidianas e praticadas ao longo de todo o ano são os principais objetivos do workshop, dinamizado pelo CCV Lagos, instituição reconhecida e especializada na divulgação e promoção da Ciência e da Tecnologia.
A entrada é livre, mas requer inscrição prévia, podendo os interessados fazê-lo através do telefone 282 440 899 ou do email biblioteca@cm-silves.pt.
Limite de participantes por sessão: 10 crianças
