O seminário sobre «Produção de Corvina – Ciência e Prática» está marcado para os dias 14 e 15 de Julho, nas instalações do Instituto Português do Mar e da Atmosfera, em Olhão.
O seminário serve para apresentar os resultados da execução do plano de trabalhos do projeto Aquacor, denominado “Projeto-piloto de cultivo de corvina em vários sistemas de produção”, financiado pelo programa PROMAR – Programa Operacional Pesca 2007-2013 Eixo 3.
O projeto Aquacor teve como objetivo principal iniciar a produção de uma nova espécie em aquacultura, ao estabelecer as bases sustentáveis para a produção de corvina em diferentes sistemas de produção, aprofundando o conhecimento sobre a biologia, aspetos da fisiologia e requisitos nutricionais desta espécie.
Pretendeu ainda investigar a qualidade do produto, tando na perspetiva do bem estar animal, como do consumidor, assim como o potencial da espécie para transformação.
Ao longo da execução do projeto, na Estação Piloto de Piscicultura de Olhão, foram realizados mais de 30 ensaios, nas diversas etapas do ciclo biológico (reprodutores, larvas, juvenis e adultos).
Seminário
Produção de Corvina – Ciência e Prática
14 e 15 de Julho
Instituto Português do Mar e da Atmosfera, Olhão
Programa provisório
1º Dia – 14 de Julho, Auditório do IPMA
09:00 – 9:30 Receção dos participantes
9:30 – 10:20 Sessão de abertura
Secretário de Estado do Mar
Manuel Pinto de Abreu
Diretor Geral de Recursos Naturais, Segurança e Serviços Marítimos
Miguel Sequeira
Diretor-Regional da Agricultura e Pescas – Algarve
Fernando Severino
Coordenador-Adjunto PROMAR
Rodrigo Brun
10:20 – 10:45 Intervalo Café
Moderador: Emília Cunha
10:45 O Projeto AQUACOR – A ideia e os indicadores de execução
Pedro Pousão-Ferreira (IPMA)
11:00 A reprodução
Acondicionamento e manutenção de reprodutores – Florbela Soares (IPMA)
Caracterização das posturas – Margarida Gamboa (IPMA)
11:20 O cultivo larvar
Cadeia alimentar e alimentação – Sara Castanho (IPMA)
Otimização de protocolos alimentares – Ana Mendes (IPMA)
11:40 O cultivo de juvenis
Produção & Condições de transporte de juvenis – Marisa Barata (IPMA)
Ensaios de nutrição & Indicadores de bem-estar – Laura Ribeiro (IPMA)
12:10 Desafios na elaboração de dietas – Jorge Dias (SPAROS)
12:30 – 13:00 Discussão das apresentações
13:00 – 14:30 Intervalo para Almoço
14:30 Período da tarde
Moderador: Laura Ribeiro
14:30 Sistemas de produção
A engorda em tanques de terra – Hugo Ferreira (IPMA)
O potencial cultivo multi-trófico integrado para corvina – Emília Cunha (IPMA)
14:50 Boas práticas profiláticas – Florbela Soares (IPMA)
15:00 Nutrição e importância dos ácidos gordos W 3 – Narcisa Bandarra (IPMA)
15:15 Intervalo Café
15:35 Avaliação da qualidade – Amparo Gonçalves (IPMA)
Importância da textura: fatores que a influenciam – Teresa G. Pereira (IPMA)
16:10 Produtos transformados – Rogério Mendes (IPMA)
16:25 O cultivo da corvina em Espanha – Eloy Meseguer (DIBAQ, Espanha)
16:40 Melhorias no cultivo da corvina através da utilização de novas ferramentas analíticas – Pedro Pousão-Ferreira (IPMA)
16:55 – 17:30 Discussão das apresentações
17:30 -18:00 Degustação de corvina
18:00 -19:00 Mesa redonda – Oportunidades da aquacultura – moderador IPMA
19:00 – 19:15 Sessão de Encerramento
Presidente do Conselho Diretivo do IPMA
2º Dia – 15 de Julho – EPPO, Marim, Olhão
10:00 Receção dos participantes
10:10-10:30 Apresentação dos trabalhos de I&D em curso
10:30-12:30 Visita às instalações da EPPO
Entrada livre, mas com inscrição obrigatória limitada à lotação do auditório.
Inscrições e informações através: e-mail- eppo@ipma.pt ; Telefone – 289715346
